温湿度记录仪的存储方式一般有两种，机械式记录仪和电子式记录仪 机械式记录仪作为存储方式的一般都是有纸的，这类记录仪完成记录和存储的方式都是通过机械的记录笔在其记录纸上绘制图像，然后起到一个存储的目的的，这种存储方式很直接，也很常见。 电子式记录仪的存储方式一般是无纸的记录仪才采用的，由于其里面没有像有纸记录仪一样的记录纸存在，所以是数据的记录无法在记录纸上完成，故其大都是像电脑一样采用微处理器、显示屏和存储器的来达到一个存储的目的的，是更具有生产难度和技术含量的，而其对于数据的展示也不像以机械式作为存储方式那般简单，而是直接用数字，或者是图片来展示的，可以说更加的智能和方便。
无线温湿度记录仪在食品储运行业的应用
在食品加工储运过程中，及时掌握食物所处的环境情况是否有处在食品安全条件下是非常重要的。而在环境中，温湿度与湿度的超标能直接导致食物变质。如果过低或者过高也会使食物口感变差降低品质。电子温湿度记录仪设计轻便，体积与成人手掌大小相当。采用进口核心原件，保证记录数据：温湿度：±0.5℃精度，湿度：±3%RH精度。采用电子温湿度记录仪，它将自动记录温湿度值，并通过PC智能分析软件对所记录的数值以图文表的形式（JPG、TXT、Excel）输出，方便管理员分析管理。并有自带告警功能，当温湿度超过设定的高低，报警器自动响应，及时提醒工作人员调节食品存储间或制作车间等环境中的温湿度。使用电子温湿度记录仪简化你的工作，也将节约成本，并不受过多的人为因素的干扰，客观真实得反映记录过程。
温湿度自记仪外观小巧，可直接拿在手上，带到田间进行测定，触摸式按钮，大屏幕点阵式液晶显示，非常容易操作。该仪可以手动记录也可以脱离电脑随时设置采样间隔，自动记录数据，而同类的记录仪只能从电脑设置或者读取数据。该仪具有三种模式可以供选择，非常方便，即：手动模式、自动模式和电脑锁定模式。其中手动模式为每按键一次，系统记录一次数据，即记录当前的数据以及各种环境参数。然后一段时间后，可以将数据传送到电脑上，软件会根据所得的数据生成曲线图形，以便作进一步的分析。自动模式是比较常见的使用方法，因为自动模式比较适合对一个区域的环境参数做连续的间隔的测定，自动模式下，你可以设定间隔时间，然后仪器就会按照你设定的间隔时间进行自动记录数据。这样做的好处是能够对同一个地点，不同时间的环境参数进行研究比较，有利于掌握这一地点的环境参数整体变化情况。电脑锁定模式即智能通过电脑进行设定，温湿度自记仪面板上的按键全部失效。
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